Subscribe to my channel
MULYANTO terlihat sibuk melayani beli antar di pojokan Kafe M2 Kupi, Jalan Lingkar Stadion Tunas Bangsa, Kota Lhokseumawe, Minggu (10/5/2020). Pria lajang ini membungkus mi sop kepiting racikan turun temurun keluarganya dari Panton Labu,Kabupaten Aceh Utara.
Mi sop ini penganan melegenda sejak puluhan tahun lalu. Dua bulan terakhir, Mulyanto membuka gerai di pojokan kafe yang langsung bersisian dengan Krueng (Sungai) Cunda, Kota Lhokseumawe itu.
Selama Ramadhan ini, mi sop kepiting menjadi buruan untuk menu berbuka puasa. Rasa kepiting muda nan gurih membuat ketagihan di lidah pengunjung. Untuk kuah, rasa merica, dicampur cabai rawit ini sungguh menggunggah selera.
“Jadi ada dua gerai sekarang. Di Panton Labu ibu saya yang jaga, di sini saya yang jaga. Syukur, pembeli masih setia,” katanya.
Niat membuka gerai di Lhokseumawe merespon permintaan pembeli yang jauh-jauh ke Panton Labu untuk menikmati mi sop kepiting. Jarak Lhokseumawe ke Panton Labu sekitar satu setengah jam berkendaraan roda empat.
Dalam sehari, sebanyak lima kilogram kepiting terjual di gerai itu. Jika hari biasa, dia bisa menjual sampai 15 kilogram.
“Kalau puasa khusus berbuka saja. Kami akan buka lagi setelah tarawih jika belum habis laku terjual. Jika sudah habis menjelang berbuka, maka kami akan tutup,” sebut Mulyanto.
Untuk kepiting, langsung dibeli dari petani tambak lokal. Mulyanto percaya, cita rasa membuat pengunjung setia pada menu yang disajikannya. Apalagi, menu itu hanya tersedia di kafe tersebut.
Dia juga membungkus cabai rawit dan saos cabai untuk dibawa pulang. Kebijakan pemerintah mewajibkan layanan take away saat pandemi corona ini sangat dipatuhi oleh Mulyanto.
“Karena itu kami tidak memperbanyak jualan. Lima kilogram cukup sehari selama puasa ini,” pungkasnya.
Nah, jika anda melewati kota ini, silakan singgah, untuk berbuka dan mencicipi nikmatnya mi sop kepiting yang melegenda sejak 40 tahun lebih itu.
|KC
