Taksim Resto Kenalkan Sie Asap Localeco

BANDA ACEH | Taksim Cafe and Resto meresmikan produk unggulan untuk masyarakat Aceh berupa Sie Asap Localeco. Peresmian ini ditandai dengan pemotongan pita oleh Ibu Pelaksana Tugas Ketua Dewan Kerajinan Nasional Daerah (Dekranasda) Aceh, Dyah Erti, Senin (17/2/2020).

Dalam sambutannya, Dyah Erti  mengapresiasi jiwa para pengusaha muda dan memuji proses yang sudah dijalani Taksim Cafe and Resto. Sementara itu, Oowner Taksim Cafe and Resto, Banda Aceh, Muhammad Reza Fahlevi mengaku bisnisnya bermula dari potensi yang dimiliki di Aceh. “Keputusannya untuk kembali selepas studi dari Turki sudah bulat untuk membangun sektor ekonomi Aceh dengan berbisnis. Tidak mudah memang, bahkan beliau mengaku sempat hampir menyerah namun dukungan dari kedua orangtua terus membuatnya bangkit,” sebur Reza.

Sesuai namanya produk ini adalah jenis makanan berat berupa daging yang diasapkan. Yang uniknya adalah, produk tersebut menggunakan semua bahan baku yang bersumber dari masyarakat Aceh. “Mulai dari garam hingga daging, semua kita pakai produk lokal dari masyarakat Aceh yang sudah kita seleksi kualitasnya” tutur Annisa, Manager Taksim Cafe and Resto.

Lalu, Localeco.id sendiri adalah nama perusahaannya, dimana nanti start-up tersebut akan menghimpun semua potensi sumber daya alam unggulan masyarakat Aceh untuk siap ekspor sehingga membuat ekonomi masyarakat semakin bertumbuh.

Proses melahirkan produk ini juga tidak mudah, riset dilakukan berbulan-bulan hingga mendapatkan takaran yang tepat. Sie Asap Localeco ini juga terdiri dari 2 pilihan daging yaitu ayam dan sapi. Sebagai pelengkap, tersedia juga 6 pilihan sambal nusantara mulai dari sambal mak meugang khas Aceh hingga sambal matah dari Bali. Satu porsinya sudah dilengkapi dengan sayur, sup, kerupuk betawi, sambal, nasi dan sie asap itu sendiri. Harga dibanderol mulai dari Rp 19.000 untuk Sie Asap Ayam dan Rp 28.000 untuk Sie Asap Daging. Ini merupakan inovasi pertama kalinya di Aceh.

|RI