Sensasi Sate Tubaka versi Lhokseumawe

PEKERJA mengipas-ngipas daging sapi di depan tungku perapian, di depan bangunan rumah dan toko dua pintu, Keude Punteut, Kecamatan Blang Mangat, Kota Lhokseumawe, Kamis (22/10/2020). Lokasi toko itu persis paling ujung. Berhadapan langsung dengan jalan lintas nasional Medan-Banda Aceh.

Halaman parkir terbilang luas membuat mereka yang melintas mudah singgah dan memarkir kendaraan.

Warung itu belum genap setahun berdiri. Namun, nama Tubaka, mashur sebagai salah satu legendaris di Kabupaten Bireuen.

Layaknya sate khas Matang lainnya, Tubaka juga menyediakan bumbu kacang, dicampur dengan cabai yang digiling. Jeruk nipis dan kuah sop nan segar. Rasa pedas kuah sop ini sungguh segar di tenggorokan.

Selain itu, kelebihannya, daging sate sangat lembut dan empuk. Gurih.

Salah seorang pekerja, Muhammad, menyatakan sate itu merupakan cabang dari Tubaka Kabupaten Bireuen. Setelah mashur dan menarik perhatian pecinta kuliner nusantara, Tubaka mengembangkan sayap di Kota Lhokseumawe.

Soal pemilihan tempat, Muhammad menyebut memang fokus ke lintas jalan nasional. Sehingga dipastikan wisatawan atau masyarakat yang melintas mudah singgah.

Sehingga tak jarang, masyarakat memenuhi warung sate itu. Di sana juga tersedia aneka minuman. Lazimnya, warung sate dipadu dengan warung kopi. Sehingga, penikmat sate bisa menikmati kopi Aceh sekaligus.

Salah seorang pembeli, Mulyadi Alwi, menyebutkan, memilih makan siang bersama teman-temannya di warung itu karena rasa sate nan gurih dan sudah terkenal.

“Kalau ke Bireuen kan lumayan jauh, sekitar satu jam dari Lhokseumawe. Jadi, pilih yang dekat di sini saja,” kata Mulyadi.

Ucapan Mulyadi ada benarnya, pecinta sate kini mudah menjangkaunya di Lhokseumawe. Sedangkan Muhammad menyatakan pengunjung datang sebagian besar berasal dari berbagai provinsi di Indonesia.

“Orang yang melintas dari dan menuju Banda Aceh pasti singgah. Ratusan tusuk laku sehari,” kata Muhammad.

Nah, jika melintas di Lhokseumawe, kini tersedia warung sate nan gurih. Selamat menikmati.