Sensasi Segar Kelapa Muda Bakar Aceh

Seorang pekerja teliti membolak-balik buah kelapa muda di Jalan Muhammad Jam, Kota Banda Aceh, Aceh, Jumat (28/8/2020) sore.

Sejumlah kendaraan roda dua dan empat parkir di jalanan aspal mulus itu. Lokasi ini persis didepan Gedung Juang Pelajar Islam Indonesia (PII) Provinsi Aceh. Di lokasi itu lah kelapa muda dibakar. Pekerja sibuk membolak-balik buah kelapa dalam tungku perapian yang telah disiapkan.

Buah kelapa itu lalu dipadu padan dengan selera pelanggan. Misalnya buah kelapa dengan bumbu serai, buah kelapa murni (artinya buah kelapa bakar saja), kelapa bakar jahe susu, sirup susu, susu gula merah, jahe madu dan aneka jenis lainnya.

Salah seorang pekerja, Muhammad, di lokasi menyebutkan puluhan kelapa bakar selalu laku dari pagi hingga menjelang magrib. Namun, mayoritas pembeli datang ke lokasi itu sejak siang hingga sore hari.

Makin sore, pengunjung makin ramai. Umumnya pekerja yang melepas dahaga selepas penat seharian di kantor.

“Setelah dibakar sekitar 30 menit, barulah dikupas kulit yang dibakar. Lalu diserut halus-halur, baru dicampur dengan bumsu sesuai pesanan. Apakah pakai madu, atau lainnya,” kata Muhammad.

Penganan lain tak terlalu mewah. Tersedia kacang dan kerupuk di lokasi itu, sebagai cemilan menemani kelapa muda bakar.

Jika biasa hanya dijual kelapa muda, tanpa dibakar. Lokasi ini menyediakan kelapa muda bakar. Sekitar tiga atau empat pedagang berjualan kelapa muda bakar. Belasan lainnya hanya menjual kelapa muda biasa, alias kelapa muda segar.

Untuk harga dibandrol Rp 16.000. Masih terjangkau.

Salah seorang pembeli, Ali Raban, menyebutkan, kelapa muda menjadi minuman turun temurun masyarakat Aceh tempo dulu. Dipercaya berkhasiat untuk kesehatan.

“Konon untuk vitalitas juga,” katanya sambil terbahak.

Nah, jika berkunjung ke Aceh, silakan nikmati kesegaran kelapa muda bakar ini. Silakan coba aneka rasa. Sungguh segar ditenggorokan.

|KCM